小烧饼“烙”出大产业 ——探访河北盛亿隆食品产业园
衡水日报 记者 韩敏 编辑 王秀
2026-03-02 06:56
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机械轰隆运转,材料堆放整齐,衡水市阜城县盛亿隆食品产业园里,工人们正紧锣密鼓地忙活着。


“二期工程占地126亩,车间主体已封顶,内部装修和设备进场同步推进。目前,正在火热招商中。”河北盛亿隆食品有限公司二期项目负责人息鸿飞介绍,这里将新建生产车间、原料库与成品库,引进国内外先进设备200台(套),未来,把子肉、四喜丸子等新产品将从这里走向全国。



与室外的喧腾不同,一期厂房内则是另一番光景:在整洁明亮的车间里,全自动烧饼生产线正开足马力运转,从和面、醒面、制饼到烘烤、包装,整个流程一气呵成,金黄酥脆的烧饼鱼贯而出,香气四溢。


“可别小看这烧饼,差一度、慢几秒,风味就变了。”河北盛亿隆食品有限公司董事长李国印俯身观察着出炉的烧饼说道。为了这一口稳定的“酥香”,企业自主研发了全自动烧饼生产线,经过多次升级完善,采用230摄氏度极速烘烤技术,在锁住饼香并保证口感的同时,将产品合格率提升至接近100%。



而在研发车间里,另一场“口感保卫战”早已打响。“我们突破了速冻饼复热后饼皮易老化、口感下降的难题。”研发车间主任史晓娜拿起一枚速冻生饼介绍。通过反复调整面团醒发与开酥工艺,现在的产品无需解冻即可直接加热,出炉后依然能保持“外酥里软、不输现烤”的口感。


芝麻烧饼、豆沙烧饼、椒盐烧饼、红糖烧饼……这些看似普通的烧饼背后,是对面粉选材、芝麻炒制温度、风味调制、烘烤工艺的反复打磨、“斤斤计较”。


然而,烧饼只是起点。在企业的规划中,它已从一个标志性产品,拓展为连接多元业务的枢纽。



2024年,企业成立河北通达食品有限公司,上线“料达达”APP小程序,将香辛料供应搬上“云端”。“所有香料实拍上图,价格透明、种类齐全,手指一点就能完成采购。”企业相关负责人王晓庆滑动手机屏幕展示,花椒、八角、桂皮等上百种调料从这里集采集配,直供餐饮企业与食品工厂,还可提供定制磨粉、风味研发等深度服务。“以前东家买、西家凑,品质不稳定。现在一站配齐,连风味都能量身定制。”一位长期合作的餐饮客户感叹。



不远处的餐饮小吃培训创业园里,炉座烧饼、饺兄面弟等培训课程吸引着一批批创业者。“我们不仅提供技术培训,还会从店面选址、设计、装修、运营等方面进行扶持。”王晓庆介绍。目前,盛亿隆加盟店共带动2万多名创业者走上创业之路。


产业蓬勃生长的背后,离不开一方沃土的滋养。“我在其他地方办厂,都是自己跑办手续,在阜城却是职能部门主动来项目现场帮着办。”李国印说,一期项目从开工到试投产仅用一年多时间,这样的“阜城速度”让他惊讶不已。如今二期建设全速推进,全部投产后,预计年销售收入可达8.7亿元。



在服务机制上,当地推行的企业“宁静日”制度,最大限度减少对企业的干扰;建立“一对一”护企员制度,及时响应企业诉求;整合招商与开发区职能,实现“拿地即开工”,将项目落地周期从以往的一年压缩至三个月;推行“电等项目”超前服务模式,在盛亿隆建设关键期,仅用30天就完成专用线路架设与送电,确保生产线如期调试。


在产业协同方面,阜城还以“园中园”模式,围绕龙头企业集聚产业链。如今,盛亿隆食品产业园内,除了烧饼生产企业,还集聚了调味品、食品包装、物流运输等配套企业,形成从原料、加工到配送的闭环“小生态”。


但盛亿隆的愿景不止于此。采访尾声,李国印打开一份三产融合发展规划PPT。“公司正在努力探索‘合作社+工厂+农户’模式,构建‘风险共担、利益共享’的农产品深加工示范基地。”他说,未来将通过订单农业吸纳本地农产品,经加工后直达终端门店,实现从种植、加工到销售的一二三产深度融合。


从街头烧饼摊到“品牌店”再到产业化,这枚小烧饼,正释放出惊人的产业“新食力”。


行而不辍,未来可期。三产融合发展规划从PPT落到现实,也将指日可待!

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