匠心酿造 荣誉丛台
衡水日报 记者 张伟 编辑 王亚雷
2023-03-22 20:27
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河北邯郸丛台酒业股份有限公司是国家大型酿酒企业、中国驰名商标企业、中国北派浓香型白酒领军企业。正式建厂于1945年11月,是邯郸市第一批国有工业企业,1994年在原邯郸市酒厂基础上经股份制改造后组建而成。其前身“贞元增烧坊”始创于1496年,是明清时期冀南久负盛名的白酒烧坊。


丛台酒业现有在册职工1400余人,企业总资产20亿元,注册资本1.2亿元。主导产品为丛台酒和贞元增酒系列,其中丛台酒为 “中国驰名商标”、“河北名牌产品”,荣获“中国优质酒”和国家质量奖银质奖章,先后于1999年和2010年被国内贸易部和国家商务部认定为“中华老字号”,几十年来在广大消费者中享有“南有茅台、北有丛台”盛誉。“贞元增”酒传承百年老字号技艺生产,为“中国知名品牌”、“河北著名商标”,2007年被河北省政府公布为河北省非物质文化遗产,产品销售市场涵盖京津冀豫大部分地区。2020年,丛台酒业荣获河北省政府质量奖,这是邯郸市白酒行业首次获得该奖项。


丛台酒业发展势头强劲,产品质量稳定提高,拥有一支享受政府津贴的知名专家、高级工程师、国家和省级评酒委员以及众多营销策划人才组成的精干团队,并建有省级白酒研究所、省级院士工作站、省级企业技术中心,专业水平在全省处于优势地位。


丛台酒业现有窖池3000个,窖龄从1963年开始滋池算起,彼此嫁接融合,至今有数十年的历史。丛台酒以华北特产的优质高粱为主要原料,配以小麦制曲,老窖陈酿而成,酒体无色透明、无悬浮、无沉淀,窖香浓郁,香气四溢,入口绵柔醇厚、香味协调,落口爽净、回味悠长。所用基础酒是选自本公司具有数十年窖龄的老窖池所产的原酒并且经过陶坛长期储存,采用集净酒与催化于一体的净酒设备,有效剔除了酒中对人体健康有影响的物质成分,使丛台酒在突出主题风格基础上,更突出酒体优雅细腻,适口圆喉,饮后不上头,对人体更加安全、卫生。


作为河北名酒的杰出代表,丛台酒浓缩着邯郸古老酿酒历史传统的精华,并闪耀着现代科技的耀眼光芒,从老窖、制曲、酿造、贮存、勾调等工艺精益求精,造就了丛台酒在河北省浓香型白酒企业中的不俗地位。


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